Specialità sarde e salumi a base di carne di pecora e capra per soddisfare le richieste anche del consumatore di fede musulmana ed ebraica a Pistoia, la macelleria ambulante a Greve in Chianti con le carni della Cooperativa Agricola Firenzuola e Le Quattro stagioni a Prato. Weekend in Toscana all’insegna dei mercati di Campagna Amica di Coldiretti (info su www.toscana.coldiretti.it) della filiera corta e delle eccellenza agroalimentari frutto di tradizioni secolari, esperienze, passione e amore per il territorio. I produttori agricoli tornano protagonisti, tra sabato e domenica, in Piazze e centri storici, per garantire freschezza e genuinità, convenienza con la possibilità di risparmiare anche fino al 30%, e sostenibilità grazie al taglio delle intermediazione e degli spostamenti. In vendita ortaggi e frutta rigorosamente di stagione, biologici e non, vino e olio autoctoni, confetture e prodotti delle api, biscotti e pasta fatta in casa, spezie, salumi e formaggi. Si parte sabato con due appuntamenti. Il primo a Pistoia, in Via dell’Annona (dalle 8 alle 12). Ospite del mercato di Campagna Amica, una delegazione di produttori sardi tra specialità dell’Isola, e una novità assoluta: i salumi Halal e Kosher lavorati in maniera particolare per essere conformi alla religione ebraica ed islamica. A controllare, e garantire su metodi di macellazione, processi e prodotto l’Imam, nel caso dei salumi Halal, e il Rabbino, nel caso dei salumi Kosher. Fa tappa invece a Greve in Chianti, in Via Cesare Battisti, la macelleria ambulante della Cooperativa Agricola Firenzuola con carni bovine ovine, suine, ma anche di pollo e coniglio, e persino le uova nostrali degli allevamenti a marchio Caf.Appuntamento straordinario domenica, per tutto il giorno (dalle 10 alle 20), in Piazza San Francesco, a Prato con Le Quattro stagioni a tavola. Una ventina di produttori offriranno la possibilità di fare la spesa a km zero e districarsi tra la freschezza, la qualità e il prezzo dei prodotti agricoli più utilizzati dalle famiglie. Per l’occasione sarà distribuita la Guida alla vendita Diretta promossa in collaborazione con la Provincia di Prato.Per scoprire tutti gli appuntamenti settimanali in Toscana vai su www.campagnamica.it
