CAPEZZANA MIGLIORE VINO DOLCE MONDO PER IWC

Il Vin Santo di Capezzana annata 2000 è stato eletto miglior vino dolce del mondo dalla giuria dell’International Wine Challenge (Iwc), la più grande degustazione alla cieca a livello mondiale. Un riconoscimento importante per la Tenuta di Capezzana di Carmignano (Prato) di proprietà della famiglia Contini Bonacossi. In concorso 9.358 vini provenienti da 35 diversi paesi esaminati da una giuria internazionale composta da 400 giudici esperti di vino. Nel complesso sono stati 260 le medaglie d’oro assegnate quest’anno nel corso della manifestazione e il Vin Santo di Capezzana è stato l’unico prodotto italiano a ricevere questo tipo di premio. Il Vin Santo di Capezzana viene prodotto in piccole quantità dalle uve di Trebbiano e San Colombano, scelte fra le più mature delle vigne iscritte all’albo del Carmignano e lasciate appassire sulle stuoie fino a febbraio, secondo il metodo tradizionale. Il mosto viene poi messo nei caratelli per almeno cinque anni. (ANSA).