Banco Alimentare, da trent’anni in Italia contro lo spreco e la fame

Trent’anni dalla parte dei poveri, contro lo spreco alimentare e la fame. È la missiondel Banco Alimentare, conosciuto da tutti particolarmente per l’annuale Colletta di fine novembre ma in realtà protagonista di un grande lavoro quotidiano grazie ai volontari che prestano il proprio tempo e la propria opera nel recupero e nella redistribuzione di cibo agli enti caritativi e assistenziali convenzionati. L’anniversario è stato recentemente celebrato anche in Toscana nel Salone dei Cinquecento di Palazzo Vecchio a Firenze. “All’origine del Banco Alimentare – ha sottolineato nella circostanza il cardinale arcivescovo Giuseppe Betori – vi è qualcosa di più profondo di una geniale ricetta sociale. Esso trova infatti le sue radici nella fede cristiana, che ci suggerisce che fare del bene a chi ci è prossimo, non solo è di aiuto a quest’ultimo ma prima di tutto a noi stessi e all’intera società”. Della presenza del Banco nella nostra regione parla in questa intervista l’ex presidente Leonardo Carrai