Scoperta in Toscana la farina più antica del mondo. Domani la presentazione

L’evento, inserito nella cornice di Expo 2015, è organizzato dalla Regione Toscana in collaborazione con l’Istituto Italiano di Preistoria e Protostoria, la Soprintendenza Archeologica della Toscana, l’Ente Cassa di Risparmio di Firenze. Saranno presenti i rappresentanti di tutti i partner dell’iniziativa, che porteranno i saluti.

Le autrici della scoperta, Biancamaria Aranguren della Soprintendenza Archeologica e Anna Revedin dell’Istituto Italiano di Preistoria e Protostoria, racconteranno, rispettivamente, come è avvenuta e come preparavano gli alimenti gli uomini del Paleolitico.

Giuseppe Rotilio, dell’Università Roma 2, spiegherà l’importanza dell’apporto vegetale nell’alimentazione dalla preistoria ad oggi. I lavori saranno conclusi dall’assessore regionale all’agricoltura che ha anche la delega per Expo 2015.