Come si mangiava ai tempi del Boccaccio? Dalle novelle del «Decamerone» si può risalire a un banchetto e a un menu composto da alimenti che posseggono una significativa rilevanza narrativa. In questa puntata dell’«Intervista» (programma prodotto dalla redazione di Toscana Oggi e in onda anche su Tsd Arezzo e Tv Prato) la professoressa Carmela Panarello, studiosa di storia dell’alimentazione, illustra la ricercatezza e lo sfarzo dei conviti dei Signori e le ristrettezze della mensa dei Popolani, evidenziando l’emergere di una nuova classe di ricchi artigiani e mercanti che aspirano ad imitare gli stili di vita della nobiltà.Intervista di Lorella Pellis. Montaggio di Matteo Del Perugia.
